2° Muestra Gastronómica

Publicado: Jueves, 10 de Octubre de 2013 09:00 hrs.
Autor: L.I. Gabriela Martínez Cruz

Por segundo año consecutivo y debido al éxito de la Muestra Gastronómica realizada en 2012, este año se realizó la 2° Muestra Gastronómica organizada por la Sociedad de Alumnos de la Facultad de Contaduría y Administración, la cual se realizó el 10 de octubre en los pasillos de la FCA, contando con la participación de 144 alumnos distribuidos entre los 24 equipos responsables de la muestra.

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La 2° Muestra Gastronómica se realiza con la finalidad de fortalecer la identidad y el orgullo de ser Campechano y de dar a conocer la riqueza gastronómica del estado.

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           Durante el evento de corte de listón inaugural se contó con la presencia del Lic. Manuel Sarmiento Morales en representación de la Mtra. Adriana Ortiz Lanz, Rectora de la Universidad, así como de directores y coordinadores de escuelas, facultades y áreas administrativas, personal docente y administrativo y demás comunidad universitaria. Durante su intervención la Br. Gicelly E. Ojeda Franco, Presidenta de la SAFCA, reconoció y agradeció el esfuerzo de sus compañeros estudiantes y del apoyo brindado por los docentes en la coordinación de los equipos. Por su parte, el Mtro. Fidel R. Alcocer Martínez, director de la Facultad, reiteró el agradecimiento por la participación delos estudiantes y docentes y por el empeño, esfuerzo de cada uno de ellos. 

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En la muestra se presentaron platillos y dulces típicos campechanos: cochinita, relleno negro, enchiladas, panuchos, negritos, papatzules, mazapán, tostadas de ceso, maja’blanco, tamales, merienda, brazo de reina, dulce de pan, cocoyol, kibi, elotes, suspiros, merengues, ixpelón, buñuelos, brailes, chocolate, tobilitos, dulce de nance, entre otros platillos. 

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